《健康与疾病的营养270个怎么办》之九十三----常见食物中的
常见食物中的含铁量（毫克/100克）
食物含量食物含量
大黄米5.7牛肉干15.6
大麦6.4牛肉（肥瘦）3.2
糜子米14.3牛肝6.6
荞麦6.2羊肝7.5
莜麦面13.6羊肉（冻）13.7
熏干3.9猪肝22.6
豆腐皮30.8猪血8.7
豆腐丝9.1猪心4.3
腐竹16.5鸡肝12.0
黄豆8.2鸡腿7.1
绿豆6.5鸡血25.0
素鸡5.3鸭肝23.1
发菜99.3鸭血39.6
海带（浸）3.3鸡蛋（红）2.3
口蘑19.4鸡蛋黄10.5
黑木耳（干）97.4淡菜12.5
香菇10.5鲜海参13.2
银耳4.1鲜扇贝7.2
珍珠白蘑189.8牡蛎23.9
紫菜54.9海米11.0