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青椒炒鸡蛋
主料:青椒,鸡蛋
调料:盐,白糖,鸡精
制作:⒈青椒洗净去籽,切横片.
⒉鸡蛋打散,加点水和盐搅匀.
⒊坐锅点火,上油,油热后,倒入鸡蛋调成小火,慢慢地等蛋液凝固,翻炒成块,盛出
⒋锅再次点火上油,油热放入辣椒,炒到辣椒稍软,再放入鸡蛋,调入盐,白糖,鸡精炒匀即可.