何首乌黑须发延年益寿
一说起何首乌，百姓就会想到它会乌须乌发，能延年益寿等作用。据说有一个故事。在封建时代的河南固始县有一位叫何田儿的人，天生的体质虚弱(可能性机能不全)已年过50知天命了，尚无生育儿子，周围的邻里人都说他不会有生育了，要断绝香火，没有后代了。何田儿为此整天满脸忧愁。有一天何田儿喝酒喝得多了，醉卧于山野，看见一种植物生有藤二株，长大约三尺多，苗蔓相交，过了一段时间又分离，许久又合，何田儿感到很奇怪，第二天，将根块掘出，带回家后，去间邻里之人，但都不认识这种稀奇的植物。后来，又请教一位山中老人，老人说：“你既然无子，这藤又给你‘交配’的奇异，这种征兆恐怕是仙药，何不吃一些？”何田儿将此药捣碎，每日空腹用酒吞服一、二钱，连续服用一年后，竟然旧病皆愈，身体强健，而且白发转黑，容颜红润，好如年轻人。一年以后，他的妻子生下一个儿子，起名延寿。为了消除邻近村人说他不能生育的闲话，他自己也改名能嗣，并且给其子延寿亦服用此药，父子都均活到160岁的高寿，延寿的儿子叫首鸟，谨谨遵循长辈的教诲坚持服用上述药材，也生一子，在他130多岁的高龄时头发乌黑。为纪念几代人的健康长寿都服食这个不知名药物的功效，便按照自己的姓名为这种药起名何首乌。
何首乌，又名地精，首乌。为寥科多年生草本植物何首乌的块根。
何首乌味苦、甘、涩、性微温。归肝、肾解。其功效与主治：制用：补肝，益肾，养血。治肝肾阴亏，发须早白，血虚头晕，腰膝软弱，遗精，崩带等症。生用：解毒散结润肠通便。用法与用量:内服"煎汤1o-ls克;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：煎水洗，研来撒或调涂。