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教你做简单家常菜：醋熘白菜
材料：大白菜300克
配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精
做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。
炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。
倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。