板粟

板粟

板粟为壳斗科植物粟的果仁，又名大粟、粟子、粟果等。味甘性温。具有健脾养胃，补肾强筋，滋补强身，抗衰延年等功能。

板粟含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等。研究表明，其含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素C、A、B1、B2，胡萝卜素以及磷、钙、铁、钾等矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松、癌症等疾病的作用。长期食用可滋补强身，抗衰延年。