瓜果简易消毒法

瓜果简易消毒法

１、开水浸泡：把准备生吃的水果洗净后，在沸水中烫泡半分钟左右，可杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和姜片虫卵，此法应在临吃时进行。

２、盐水消毒：适合于葡萄、草莓、樱桃、杨梅等水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡１０分钟左右，取出后用量水冲洗。