椰汁烩时蔬

椰汁烩时蔬

功能：

补充维生素，帮助调理肠胃，预防便秘。肥胖者适用。材料：

大白菜1小棵，青、白花菜各少量，胡萝卜1条，金针菇2两，柠檬1～2个（视大小）。作法：

1.将大白菜，青、白花菜，胡萝卜清洗干净，并切成大小相似的块状，金针菇同样洗净备用；将锅内烧开半锅热水，倒入所有材料氽烫2分钟，滤干放凉备用。

2.柠檬榨汁后，调入糖浆、盐拌至溶解，再加入20c.c.的清水。

3.将炒锅内放入1茶匙油，把烫熟的材料倒入，并加入调好的柠檬汁拌炒一下，盖上锅盖，焖2～3分钟即成。