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“身材保护使者”——山药
山药又名薯蓣。现代实验发现，山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，所以有减肥轻身的作用。但对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可\"增胖\"。这种具有双重调节的功能，使得山药获得“身材保护使者”之美称。