记得常为菜板消毒

记得常为菜板消毒

有关部门对一些家庭菜板的抽测，发现每平方厘米的菜板上藏匿细菌40多万个，有的含有多种致病菌，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。

常用的消毒方法有：

洗烫法　每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了；

刮板撒盐法　每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐；

紫外线消毒　把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上；

化学消毒　一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。