六大珍米的保健效用
1.八宝香米:以香味浓郁.味甜.油重.颗粒粗大.形色美.滑感强.成熟快等优点而闻名.所以冠以"八宝"的称呼.产地是云南省广南县八宝乡.
2.云南紫米:这种米质地细腻,紫色素溶于水,熬成的粥晶莹．透亮，食用对人体能起补血益气的作用，是一种天然的佳品．元朝时期在云南墨江普通种植．
3.东南墨米:米粒紫黑,它是墨米中身价最高的一种,又称墨糯米,产地是广西东南县一带.
4.湖北珍米:米质独特,色味俱佳,营养丰富,温中益气,养胃和脾.产地是湖北蕲春县.
5.陕西黑米:有滋阳补肾.健胃暖肝.养血明目等功能,其蛋白质含量比一般大米高6.8%%.产地是陕西渭水河畔.
6.常熟血糯米:营养价值极高,民间常把血糯米用作产妇.体弱多病者的营养保健品.这种米产于江苏常熟市,曾被列入清朝"皇帝内膳御米"之一.