过量食盐可致白内障
澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过
高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，
如果不加治疗就可能会导致失明。
悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入
量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出２
倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。他们的这份研究报
告发表在最近出版的《美国流行病学》杂志上。
研究人员对约３０００名４９岁至９７岁成年人的眼睛
进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问
卷。１６０人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入
无关的白内障中的一种。
研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内
障的疾病，如糖尿病或高血压，并可能服用过皮质甾类抗炎
药。