茶水除鱼腥

茶水除鱼腥

收拾鱼的时候，弥漫在厨房时鱼腥气令人作呕．如把鱼放在温茶水中（一般1000～1500克鱼用1杯浓茶对成温水）浸泡5—10分钟后再收拾，便可大大减少腥味的扩散，因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。

要去除吃鱼后的口腥，在口中含三五片茶叶即可。