水煮鸭肠怎么做?

水煮鸭肠怎么做?

水煮鸭肠

配料：

鸭肠 鸭血 黄瓜 豆芽 生姜 葱 蒜头

酌料：

海辣椒 盐 味精 孜然粉 味极鲜 糖 碱 辣椒油 花椒籽

作法：

一1。*将 鸭肠[泡]碱 大概7个小时左右[按量 计算]

2。*用锅里有8成的水就下鸭肠 捞起时[不宜过 熟 ]

3。*捞起后 马上冲 冷水[有加 脆 的辅助作用]

二1。将锅里的水煮开[同时]放入生姜 盐 味精 塘 ----------按量

2。放入豆芽/黄瓜/鸭血，开后放入 汤碗

3。再捞 鸭肠[水开后“过过”就可以了]

4。再放入海辣椒/孜然粉/蒜头[粒]/葱[段]++味极鲜

5。将锅烧热后再 过 油。在锅内放入一勺油/花椒籽[炒后的更 香]/辣椒油 直9成 再泼上就可以了。