大蒜西瓜治水肿

大蒜西瓜治水肿

取８０克大蒜、１只重约２０００克的西瓜，用尖刀在西瓜上挖１个三角洞，将大蒜去皮后塞入洞内，再用挖出的瓜皮堵住洞口。洞口向上，隔水蒸熟，趁热服大蒜和瓜瓤，可消水肿。把１５０克左右的生鱼洗净放在容器里，再加３０克北芪、３００克冷开水，加盖后隔水蒸２小时，加调味品食用，亦可佐餐。蒸时加２枚红枣，可减除生鱼腥味。对肾炎水肿、营养不良性水肿有一定疗效。