儿童饮食误区多
时下,在儿童中还存在不少不良饮食行为,其主要表现为:
早餐-单一食谱。早餐本应是儿童全天所需能量和营养的重要组成部分。但据我国营养、医学部门对近万名城市儿童饮食状况的调查,发现有52-56%的儿童早餐安排不科学,每天都是老一套-牛奶+鸡蛋。而营养质量好的早餐,应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究发现,食用能量充足、配比均衡早餐的学生,在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面,优于食用早餐质量差的学生。因此,对儿童早餐的质量,绝不可忽视。
零食-“喧宾夺主”。贪食零食,是儿童不良饮食行为的突出表现,绝大部分孩子都有这个天性。有些家长对孩子偏爱零食的行为采取迁就、放任的态度,因而导致孩子用餐无规律,贪零食,厌正食现象。零食不是不可以吃,但要有度,一是数量不宜过多,以免影响正餐食欲;二是注意品种选择,以高营养低糖分食品为宜;三是时间要合适,应在两餐之间,睡前不可吃零食。
饮料-爱不择手。时下,碳酸饮料、果汁、果冻、酸奶等已成为城市儿童消费的主流,有的儿童把饮料视为生活中的必选食物。在许多情况下,是由于家长的潜移默化使孩子养成了偏爱饮料的习惯。专家发现,过多地摄入果汁、饮料会影响孩子的生长发育。近年来,我国儿童肥胖检出率急剧上升,这些儿童肥胖与无节制地饮用饮料有关。对此家长切莫掉以轻心。
快餐-高调胃口。生活中常见这种现象,每到双休日,有的家长就给孩子许愿:“快把作业做完,今天带你出去吃快餐。”据统计,91%被调查的孩子中都吃过快餐,特别是肯德鸡、麦当劳这类洋快餐,有的孩子最眼馋。然而研究发现,这此食品中富含高能量、高脂肪,吃一次洋快餐,可提供4900-7500千焦耳能量,相当于全天供给量标准的42.5-112.5%。因此,专家告诫,胃肠功能不好或是体态肥胖的儿童,不要经常吃洋快餐,同时面对孩子的要求,家长要硬着心肠敢说“不”。
总之,对于儿童饮食中的不良行为,我们要加强教育,注意引导,让他们从饮食误区中走出来。